法国农博会素有法国“最大农场”之称，今年有1000余家机构参展，包括普通农户、相关企业以及从事农业研究的机构和国际组织。此外，3500多头(只)来自法国和欧洲各地的家禽牲畜也是农博会的“重要角色”。
开幕当天，虽然巴黎阴雨不断，但丝毫没有影响参观者的热情。在展览中心1号厅和4号厅里，牛、羊、猪、兔子、猫、狗和鸟类等动物吸引了众人目光，其中一些动物已濒临灭绝，其他的则体现某一地区养殖业的特色。无论是体态硕大的牛，还是毛色稀有的兔子，抑或是温顺优雅的小羊，都令在都市生活的人们啧啧称奇，不少参观者在动物的圈舍旁拍照留念，或是与饲养者交谈，了解他们的日常生活和工作内容。
除了带给人们新鲜的感觉，农博会也是了解当今农业发展以及未来趋势的窗口。法国农艺研究所、世界动物卫生组织等机构的专家来到展会现场，通过讲座、互动游戏等生动有趣的方式向人们传授农业知识。
不过，表面的热闹并不能掩盖危机的存在。在全球农产品价格飞涨的背景下，身为农业大国的法国也未能幸免：在不到一年时间里，小麦价格就翻了一倍，直逼历史最高水平，使得身为谷物消费大户的养殖业者叫苦不迭。正在巴黎出席二十国集团财长会议的世界银行行长佐利克19日说，国际食品价格的涨幅正在逼近警戒水平，并可能加剧政治的不稳定性。法国总统萨科齐则在农博会揭幕仪式上表示，稳定粮食价格至关重要，否则农业发展将走到尽头。
一年一度的法国国际农业博览会始于1964年，是世界著名的大型农业博览会之一。主办方预计将有65万人次参观本届展会。
